Jadwiga Stankiewicz

ORCID:

0000-0001-5908-4884

Papers

Assessment of Parental Level of Knowledge and Awareness in the Field the Use of Dietary Supplements Among Children

Evaluation of Selected Microbiological Quality Parameters of Fruit Mousses

Ocena wpływu dodatku smakowego na liczebność populacji bakterii fermentacji mlekowej w wybranym środku spożywczym specjalnego przeznaczenia medycznego

Porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych wybranego asortymentu żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, pochodzącego z handlu i wytwarzanego w warunkach domowych

Ocena wpływu rodzaju opakowania na jakość mikrobiologiczną wędlin przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych

Poziom wiedzy wybranej grupy konsumentów na temat prozdrowotnych właściwości pestek, orzechów i nasion

Zawartość witaminy C w sokach jednodniowych dostępnych w handlu i uzyskanych w sposób domowy

Ocena poziomu wiedzy konsumentów w zakresie aspektów związanych z dietą wegetariańską

Jakość mlecznych napojów fermentowanych suplementowanych dodatkami po-chodzenia roślinnego