@article{Wilczyńska_Twork_2012,
	author = {Wilczyńska, Aleksandra and Twork, Marta},
	title = {Analiza rynku ziołomiodów – uwarunkowania produkcji i sprzedaży},
	journal = {Scientific Journal of Gdynia Maritime University},
	number = {72,
	pages = {37-45}, 
	year = {2012},
	url = {http://zeszyty.am.gdynia.pl/artykul-135.html},
	abstract = {Celem niniejszej pracy było określenie determinantów rozwoju rynku ziołomiodów w Polsce. Przeanalizowano m.in. dane dotyczące producentów ziołomiodów, wielkości produkcji, asortymentu, cen, dostępności ziołomiodów w sieci handlowej, a także wymagań jakościowych i jakości ziołomiodów dostępnych na rynku. Wykazano, że głównymi przyczynami małej popularności tych produktów są: rejonizacja produkcji, ograniczona liczba punktów sprzedaży, a także ograniczona wiedza konsumentów.

The aim of this study was to evaluate determinants of development of Polish herbhoney market. The data relating to herbhoney’s producers, level of production, choice, availability, prices, quality standards and quality evaluation were analyzed. Obtained results show, that main reason of small popularity of herbhoneys are: zoning of production, limited amount of shops and poor consumer’s knowledge.},
	e-issn={2541-2486},
	publisher = {Gdynia Maritime University},
	keywords = {},