The Phenomenon of Food Waste Among Consumers of Generations X, Y and Z

Antonides, G., van Raaij, W.F., 2003, Zachowania konsumenta. Podręcznik akademicki, PWN, Warszawa.

Babicz-Zielińska, E., 2001, Zachowania konsumentów w stosunku do żywności i żywienia. Żywność Nauka Technologia Jakość, Suplement, Vol.  4, No. 8, pp. 5–15.

Baudrillard, J., 2006, Społeczeństwo konsumpcyjne, jego mity i struktury, Wydawnictwo Sic!. Warszawa.

Bauman, Z., 2007, Płynne życie, Wydawnictwo Literackie, Kraków.

Bauman, Z., 2009, Konsumowanie życia, Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Kraków.

Beberka, J., 2018, Konsumpcja oparta na doznaniach i wiedzy – analiza zachowań konsumentów na rynku aktywnej turystyki sportowej, Handel Wewnętrzny, Vol. 3(374), pp. 48–58.

Bilska, B., Grzesińska, W., Tomaszewska, M., Rudziński, M., 2015, Marnotrawstwo żywności jako przykład nieefektywnego zarządzania w gospodarstwach domowych, Roczniki Naukowe Stow. Ekon. Roln. Agrobiz., Vol. XVII, No. 4, pp. 39–43.

Dąbrowska, A., Janoś-Kresło, M., 2013, Marnowanie żywności jako problem społeczny, Handel Wewnętrzny, Vol. 4(345), pp. 14–26.

Drozłowska, E., Sobieraj, M., 2019, Food sharing jako element ekonomii współdzielenia w kontekście marnowania żywności, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Problemy Transportu i Logistyki, Vol. 48, pp. 17–24.

FAO, 2013, Global Food Losses and Food Waste: Extent, Causes and Preservation, FAO, 2011, za: B. Lipinski i in., 2013, Reducing Food Loss and Waste, Working Paper, World Resources Institute, UNEP, June.

FPBŻ 2012, Marnowanie żywności w Polsce i Europie, Federacja Polskich Banków Żywności, Warszawa.

FUSIONS 2015, Fusions Food Waste Data Set for EU-28: New Estimates and Environmental Impact, https://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/503784 [Retrieved: 14.06.2021].

Gerwin, M., 2011, Żywność i demokracja. Wprowadzenie do suwerenności żywnościowej, Wydawnictwo Polska Zielona Sieć, Kraków, pp. 7–8.

Goryńska-Goldmann, E., Ratajczak, P., 2010, Świadomość żywieniowa a zachowania żywieniowe konsumentów, Journal of Agribusiness and Rural Development, Vol. 4(18), pp. 41–48.

Hysa, B., 2016, Zarządzanie różnorodnością pokoleniową, Zeszyty Naukowe, Organizacja i Zarządzanie, Vol. 97, Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, pp. 389–390.

Kennard, N., 2019, Food Waste Management, Zero Hunger, pp. 1–17.

Janssens, K., Lambrechts, W., Osch van, A., Semeijn, J., 2019, How Consumer Behavior in Daily Food Provisioning Affects Food Waste at Household Level in The Netherlands, Foods, Vol. 8(10), pp. 428.

Łaba, S., Bilska, B., Tomaszewska, M., Łaba, R., Szczepański, K., Tul-Krzyszczuk, A., Kosicka-Gęmbska, M., Kołożyn-Krajewska, D., 2020, Próba oszacowania strat i marnotrawstwa żywności w Polsce, Przemysł Spożywczy, Vol. 74, No. 11, pp. 10–18.

Majcher, S., 2018, Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku, Wydawnictwo Buchmann, Warszawa, pp. 9–13.

Marszałek, A., 2018, Czy możliwe jest przezwyciężenie problemu marnotrawstwa żywności? Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy, Vol. 54(2), pp. 474–485.

Michelini, L., Principato, L., IasevolI, G., 2018, Understanding Food Sharing Models to Tackle Sustainability Challenges, Ecological Economics, Vol. 145, pp. 205-217.

Pope Francis, 2015, Encyklika Si`, W trosce o wspólny dom, Wydawnictwo Tum, Wrocław.

Porpino G., Parente J., Wansink B., 2015, Food Waste Paradox: Antecedents of Food Disposal in Low Income Households, International Journal of Consumer Studies, Vol. 39(6), pp. 619–629.

Quested, T.E., Marsh, E., Stunell, D., Parry A.D., 2013, Spaghetti Soup: the Complex World of Food Waste Behaviours. Resources, Conservation & Recycling, 79, pp. 43–51.

Rauvola, S., Rudolph, C., Zacher, H., 2019, Generationalism: Problems and Implications, Organizational Dynamics, Vol. 48(4), 100664 [Retrieved 14.06.2021].

Rogala, A., 2015, Współczesna konsumpcja żywności – w pułapce paradoksu postmodernistycznego świata, Journal of Agribusiness and Rural Development, Vol. 3(37), pp. 513–520.

Rudnicki, L., 2012, Zachowania konsumentów na rynku, PWE, Warszawa.

Schanes, K., Dobrnig, K., Gözet B., 2018, Food Waste Matters – A Systematic Review of Household Food Waste Practices and Their Policy Implications, Journal of Cleaner Production, Vol. 182, pp. 978–991.

Siedlecka, A., Kuszneruk, M., 2018, Zrównoważona konsumpcja a marnotrawstwo żywności w opinii kierowników gospodarstw domowych, Zeszyty Naukowe SGGW, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing, Vol. 19(68), pp. 223-236.

Sobczyk, G., 2018, Zachowania konsumentów wobec nowych trendów konsumpcji – wyniki badań, Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Lublin – Polonia, Vol. 52(1), pp. 171–180.

Szul, E., 2015, Obrazowanie współczesnego konsumenta – ujęcie socjologiczne, Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy, Vol. 42(2), pp. 174–186.

Śmiechowska, M., 2015, Zrównoważona konsumpcja a marnotrawstwo żywności, Annales Academiae Medicae Gedanensis, Vol. 45, pp. 89–97.

Tomaszewska, M., Bilska, B., Kołożyn-Krajewska, D., Piecek, M, 2020, Analiza przyczyn marnotrawstwa żywności w polskich gospodarstwach domowych, in: Straty i marnotrawstwo żywności w Polsce. Skala i przyczyny problemu, S. Łaba (ed.), Wydawnictwo IOŚ–PIB, Warszawa, pp. 107–127.

Wrzosek, M., Kołożyn-Krajewska D., Krajewski, K., 2014, Ocena strat i marnotrawstwa żywności w obiektach handlowych a działania strategiczne handlu – wyniki badań, Marketing i Rynek, No. 6 (CD), pp. 835–849.

Zabrocki, R., 2018, Społeczne implikacje rozwoju usług żywieniowych, Handel Wewnętrzny, Vol. 5(376), pp. 321–330.